Stek delikatnie grilowany

Wybieramy ładny stek wołowy, myjemy, osuszamy a następnie nacieramy pieprzem, solą, skrapiamy oliwą i odkładamy do lodówki na 3 godziny. Ja stek jest zamarynowany wykładamy, przygotowujemy patelnię z małą ilością dobrej oliwy i smażymy krótko z każdej strony, 3-4 minuty tak aby w środku mięso było różowe i delikatne. Solimy dopiero po usmażeniu, jeśli zrobimy to wcześniej mięso będzie twarde i suche. Po usmażeniu wyciągamy na talerz, dekorujemy zieleniną, posypujemy delikatnie, pieprzem i solą do smaku a następnie skrapiamy dobrą oliwą. SMACZNEGO.