Sposób przygotowania:
Stek wołowy z sosem pieprzowym
Umyte i osuszone mięso oprószyć pieprzem i smażyć na patelni grillowej z obu stron po około 4-5 minut. Wyłożyć steki na ogrzany talerz i przykryć folią aluminiową, mięso puści sok. W między czasie przygotować sos: wlać brandy na patelnię po smażeniu steków. Podgrzewać małą chwilkę do zredukowania. Wlać sok utworzony z mięsa, dodać śmietany. Podgrzać aż sos zgęstnieje, doprawić solą i pieprzem ziarnistym rozbitym w moździerzu.
