Steli-Hamburgery

Mieso przyrzadzic jak na kotlety,nie dodajac tylko bulki.Bardzo dobrze wyrobic na pulchna mase.Rekami zwilzonymi woda formowac kule i splaszczac je(hamburgery powinny byc okragle)Na duzej patelnirozgrzac maslo,wlozyc cebule pokrajana w krazki,usmazyc,po czym zdjac z patelni do garnuszka i trzymac w cieple.N patelni rozgrzac olej i usmazyc hamburgery obsypane maka.Wylozyc na talerze,oblozyc usmazona cebula i frytkami lub ziemniakami posypanymi zielona pietruszka.