Sposób przygotowania:
suflet z rabarbaru
Rabrabar myjemy, kroimy na kawałki, dusimy w niewielkiej ilości wody z połową podanej porcji cukru. Mieszamy twaróg, mleko, żółtak z jajek, cukier, grysik oraz skórkę i sok z cytryny z odcedzonym rabarbarem. Białka ubijamy na sztywna pianę. Delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami. Przekładamy do formy i pieczemy około 30 minut.
