Super śledzik Eli

przygotowanie śledzi

Płaty śledziowe ostrożnie wyjąć ze słoika. Śledzie osuszyć papierowym ręcznikiem.

przygotowanie ciasta

Ziemniaki obrać, opłukać i ugotować na parze. Przecisnąć ziemniaki przez praskę i przestudzić.

przygotowanie ciasta cd

Ser żółty zetrzeć na tarce z małymi oczkami.

przygotowanie ciasta cd

Do miski z ziemniakami dodać ser, jajka, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszać.

Przygotowane ciasto podzielić na pięć części.

pieczenie śledzików

Tacę posypać mąką. Połowę jednej części ciasta rozłożyć na tacy, położyć płat śledzia i przykryć ciastem. Uformować kształt śledzia.

Pozostałe śledzie przygotować tak samo.

pieczenie śledzików cd

Blachę posmarować olejem i ułożyć przygotowane śledzie. Do każdego śledzia włożyć oko z ziela angielskiego i łyżeczką uformować łuski.

pieczenie śledzików cd

Jajko rozbełtać i posmarować nim ciasto. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i piec około 35 minut aż śledziki się zrumienią.

Smacznego!