Surówka cebulowo-pomarańczowa

Selera obrać i zetrzeć. Obrać pomarańczę i pokroić w kostkę. Obrać cebulę, posiekać i posolić. Rozetrzeć cebulę z selerem. Ugniatać tak, by seler zmiękł i puścił sok. Dodać pomarańczę. Przyprawić solą i pieprzem.