Sposób przygotowania:
surówka z cykorii i jabłek 2
Z cykorii zdjąć uszkodzone liście, wyciąć gorzki miąższ u nasady korzeni, opłukać i cienko pokroić. Jabłka opłukać , obrać i wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Kolejno połączyć z groszkiem, cykorią, ketchupem i oliwą. Na koniec doprawiamy do smaku. Przekładamy do salaterki i dekorujemy według swojego uznania.
