Surówka z czerwonej cykorii i dymki

Cebulę dymkę należy dokładnie umyś, a następnie drobno posiekać razem ze szczypiorem. Liście kapusty pekińskiej i cykorię poszatkować. Majonez wymieszać z odrobiną cukru i soku z cytryny. Wszystkie składniki surówki włożyć do miski, dodać majonez, przyprawić do smaku, wymieszać.