Surówka z czerwonej kapusty wg Alex

Kapustę oczyścić z brzydkich liści, poszatkować. W garnku zagotować wodę z sokiem z cytryny i odrobiną soli. Wrzucić kapustę i gotować kilka minut (do czasu aż będzie miękka tak jak lubimy – ja gotuje ok. 5minut). Osączyć na durszlaku. Ostudzić. Cebulę oczyścić, drobniutko pokroić. Kapustę wymieszać z cebulą i oliwą, doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem. Odstawić na pół godziny do przegryzienia się. Podawać do obiadu.