Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Kapustę umyć, poszatkować (można zetrzeć na tarce ) i posolić. Odstawić na kilka minut. Następnie ugnieść , żeby kapusta puściła sok i zmiękła. Cebulę drobno pokroić w kostkę a następnie dodać do kapusty. Doprawić do smaku octem, pieprzem i cukrem. . Dodać do surówki śmietanę , majonez i wszystko wymieszać. Podawać jako dodatek od obiadu. Najlepiej smakuje schłodzona.