Surówka z kapusty kiszonej marchewką i mandarynką

Kapustę kiszoną osączyć, czy odcisnąć rękoma z soku i pokroić drobniej. Cebulę obrać i opłukać, pokroić w kostkę. Marchewkę obrać ze skórki i opłukać, zetrzeć na dowolnej tarce tzn. grubszej lub drobniejszej, zależy kto jakie lubi, dodać do kapusty. Mandarynki opłukać i obrać ze skórki, każdy kawałek pokroić drobno i dodać do całości. Polać całość oliwą z oliwek i posypać pieprzem, kminkiem. Można dodać szczyptę cukru, wymieszać i smacznego :)