Surówka z kapusty i marchewki wg Natki

Kapustę szatkujemy drobniutko, przekładamy do miski, zasypujemy solą i mieszamy. Kapustę odstawiamy na chwilę aby puściła sok i zmiękła. W międzyczasie kroimy cebulę w piórka albo jeszcze drobniej. Marchewkę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Zieleninę myjemy i siekamy drobniutko. Po kilkunastu minutach odciskamy kapustę i zlewamy wytworzony sok. Dodajemy do niej cebulkę, marchewkę i zieleninę. Składniki na sos mieszamy ze sobą i polewamy nim surówkę. Całość składników mieszamy, doprawiamy pieprzem oraz solą jeśli jest taka potrzeba. Surówkę podajemy do obiadu. Smacznego!