Surówka z kapusty i pomidorów

Kapustce białą oczyścić z brzydkich liści, poszatkować.

Następnie posolić i odstawić na 20 - 30 minut.

Pomidory sparzyć gorącą wodą, zdjąć skórkę a następnie pokroić w kostkę.

Por pokroić w prążki.

Cebule obrać, pokroić w piórka.

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, polać sosem, lekko wymieszać i przełożyć do salaterki.

Sos;

obrany czosnek przecisnąć przez praskę, następnie zmiażdżyć z solą, dodać olej, mieszając doprawić cukrem i sokiem z cytryny do smaku.

Ozdobić ćwiartkami pomidora.