Surówka z kapusty kiszonej

Kapustę kiszoną przekładamy na deskę i kroimy na drobno , wkładamy do miski. Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Natkę pietruszki kroimy na drobno.
Paprykę myjemy i osuszmy papierowym ręcznikiem, kroimy w kostkę. Do kapusty kiszonej dodajemy pokrojoną paprykę, cebulę, czosnek, natkę pietruszki. Wsypujemy sól, pieprz, cukier i wlewamy oliwę. Mieszamy.