Surówka z kapusty kwaszonej

Marchew umyć,oczyścić opłukać.Jabłka umyć ,obrać i razem z marchwią zetrzeć na tarce.Kapustę pokroić.Wszystkie składniki wymieszać z olejem i cukrem.Ułożyć na salaterce przybrać paskami ozdobnie krojonej marchwi.Surówkę można zabarwic sokiem z kwaszonych buraków.