Surówka z kapusty pekińskiej na ostro.

14 kwi 2012 16:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Kapustę opłukać,cytrynę sparzyć,przekroić,czuszkę umyć,przekroić,wyjąć pestki,posiekać.Kukurydzę i groszek odsączyć.Całość doprawić,wymiesza

Składniki:

Surówka z kapusty pekińskiej na ostro.

Połówka kapusty pekińskiej,
1 strąk czuszki czerwonej,
1 kwaśne jabłko lub sok z połówki cytryny,
puszka kukurydzy konserwowej,
puszka groszku konserwowego,
łyżeczka cukru,
łyżeczka soli,
szczypta pieprzu czarnego,mielonego,
2-3 łyżki oliwy z pomidorów suszonych.

Sposób przygotowania:

Surówka z kapusty pekińskiej na ostro.

Kapustę pekińską opłukać i odkroić połówkę i posiekać ostrym nożem,chowając resztę do lodówki.Cytrynę sparzyć wrzątkiem i przekroić w poprzek na pół lub wykorzystać kwaśne jabłko do surówki.Kukurydzę i groszek wyjąć z konserw na oddzielne sitka i odsączyć i razem z posiekaną kapustą wsypać do salaterki.Strąk czuszki opłukać i przekroić na wzdłuż na pół,usuwając nasiona i posiekać drobno, dodając do reszty w salaterce.Zamiast cytryny można wkroić kwaśne jabłko do surówki lub połówkę cytryny wcisnąć,ale bez pestek,potem 2-3 łyżki pełne oliwy czy oleju ze suszonych pomidorów,cukier,sól i pieprz.Wszystko razem wymieszać łyżkami i podawać do drugich dań.