Surówka z kapusty pekińskiej z papryką

Kapustę kroimy na pół i dokładnie myjemy, a następnie drobno szatkujemy. Pora przekrawamy wzdłuż na pół i dokładnie myjemy również między liśćmi. Następnie drobno kroimy. Paprykę przekrawamy na pół, wydrążamy nasiona. Kroimy w drobną kostkę. Wszystkie warzywa przekładamy do miski, solimy, dodajemy małą łyżeczkę cukru, mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na kilka godzin lub najlepiej całą noc. Następnie odciskamy z nadmiaru soku, dodajemy pieprz i jogurt, mieszamy. Podajemy do obiadu. Smacznego :)