Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka

Kapustę kiszoną jeśli jest bardzo kwaśna zalewam dosłownie na 5 minut wodą. Po tym czasie dokładnie ją odciskam a następnie drobniutko siekam. Marchew, jabłko i cebulę obieram. Marchew i cebulę ścieram na tarce o drobniutkich oczkach, natomiast jabłko na większe wiórki (na grubych oczkach tarki). Startą marchew i jabłko skrapiam sokiem z połowy cytryny. Dodaję kapustę, i doprawiam cukrem i pieprzem. Surówkę polewam olejem. Dokładnie mieszam i wstawiam do lodówki aby składniki się przegryzły. Smacznego :)