Surówka z kwaskowym sosem majonezowym

Kapustę ścieram na tarce jarzynowej o dużych oczkach, wkładam do miski, solę 2 łyżeczkami soli i zostawiam aż do momentu, gdy puści sok, następnie odciskam ją i wylewam wodę, dodaję startą marchewkę i drobniutko posiekaną cebulę, do warzyw dodaję sos przygotowany wg mojego przepisu: Do miseczki wlewam 1,5 łyżeczki octu jabłkowego i sok z 1/2 cytryny, dodaję 2 łyżeczki cukru pudru, doprawiam solą i pieprzem, mieszam, wkładam 5 łyżek majonezu, dokładnie wymieszam trzepaczką, schładzam i dodaję do tartych warzyw . Surówkę mieszam dokładnie z sosem i wstawiam do lodówki.