Sposób przygotowania:
Surówka z marchewki z oliwkami
Marchewkę skropić octem winnym, przyprawić solą i pieprzem, dodać oliwę, wymieszać. Buraki skropić winem, octem winnym, przyprawić solą i pieprzem. Surówkę wyłożyć na półmisek na liściach zielonej sałaty.