Surówka z marchwi i chrzanu

Marchewki myjemy, obieramy ze skórki a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do niej łyżkę startego chrzanu. Mieszamy to, po czym doprawiamy solą, cukrem i pieprzem do smaku. Mieszamy ze śmietaną, do smaku możemy dodać kilka kropel świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Surówka jest dosyć pikantna i pasuje idealnie do potraw mięsnych z sosami. Gdy chcemy wersję łagodniejszą możemy zmniejszyć ilość dodanego chrzanu.