Surówka z młodej cebuli

Warzywa dokładnie umyć, pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Cebulki razem ze szczypiorem i szczypiorek drobno pokrajać, pomidory pokrajać w grubszą kostkę, wszystko wymieszać, dodać sól do smaku, skropić olejem i sokiem z cytryny. Podawać zaraz po przyrządzeniu.