dorota20w

dorota20w

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 586]

Surówka z młodej kapusty z pesto pomidor

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Chrupiąca surówka z włoskim akcentem

Surówka z młodej kapusty z pesto pomidor

Składniki:

Surówka z młodej kapusty z pesto pomidor

 

  • pół główki kapusty młodej
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • pieprz
  • sól
  • kilka suszonych pomidorów z oliwy plus oliwa
  • 3 łyżki startego sera parmezan
  • kilka listków świeżej bazylii
  • łyżka octu balsamicznego

Sposób przygotowania:

Surówka z młodej kapusty z pesto pomidor
Zaczynamy od przygotowania pesto. Pomidory kroimy w kawałki i wrzucamy do blendera. Dodajemy do nich kilka łyżek oliwy spod pomidorów, liście świeżej bazylii, starty ser parmezan, sól, pieprz, ocet balsamiczny i blendujemy wszystko na ulubiona konsystencje - ja lubie kiedy pesto jest dość gładkie. Kapuste oczyszczamy z zewnętrznych liści, wycinamy głab i szatkujemy dośc drobno. Dodajemy majonez i ok 2-3 łyżki pesto pomidorowego. Mieszamy surówkę.

Tagi:

kapusta sery ser