Martyna12

Martyna12

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 203]

Surówka z młodej kapusty z topinamburem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Lekko chrupiąca pełna witamin sałatka warzywna. Idealna jako dodatek do dań rybnych oraz mięsnych np.steków z grilla

Surówka z młodej kapusty z topinamburem

Składniki:

Surówka z młodej kapusty z topinamburem

 

  • 1 główka młodej kapusty
  • 2 duże bulwy topinambura
  • 1 marchewka
  • 1 biała część pora
  • 1 pęczek kopru
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól,pieprz

Sposób przygotowania:

Surówka z młodej kapusty z topinamburem
Z kapusty usunąć wierzchnie,twarde liście, poszatkować.

Obraną marchew i bulwy topinambura zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Wypłukanego pora pokroić w cienkie paseczki.

Składniki wymieszać razem zalać wrzątkiem, odstawiać do wystudzenia.

Warzywa odcedzić na sicie, odciskając wodę.

Do surówki dodać posiekany drobno koperek, oliwę oraz sól i pieprz.

Ponownie wymieszać.

Podawać jako dodatek do dania głównego.

Tagi:

surówka