Surówka z ogórkiem i marchewką

Sałatę lollo i lodową opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Rozłożyć na 3 talerzach. Ogórka obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Podzielić na 3 części i rozłożyć na sałacie. Marchewkę obrać, odciąć końce, umyć i osuszyć. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać ogórki. Całość spryskać oliwą, posypać delikatnie solą i białym pieprzem, posypać koperkiem. W sezonie świeżym, zimą suszonym lub mrożonym. Podawać od razu jako surówką do obiadu.