Surówka z papryki,kapusty i pomidorów

Papryki umyć, oczyścić pokroić w paseczki. Kapustę oczyścić, poszatkować, posypać solą, wymieszać i odstawić na 15minut. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w plasterki. Marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej. Kapustę lekko odcisnąć, włożyć do miski. Dodać paprykę i marchewkę, wymieszać. Ocet wymieszać z olejem, dodać po szczypcie soli,pieprzu i cukru. Wlać do surówki, wymieszać. Dodać pomidory, połączyć i podawać.