Surówka z pekinki papryki i pieczarek

Pieczarki obieramy i kroimy na cienkie plasterki. W garnku gotujemy wodę z dodatkiem kostki rosołwej. Do gotującego się bulionu wrzucamy plasterki pieczarek i gotujemy ok 5 minut. Kapustę pekinska drobno szatkujemy, dodajemy do niej pieczarki. Papryke myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy na małe kawałeczki. Wszystkie składniki mieszamy. Keczup mieszamy z chrzanem i dodajemy do surówki. Doprawiamy pieprzem