Surówka z pory, selera i słonecznika

Por dokładnie umyć, pokroić w pół krążki, sparzyć wrzącą wodą, ostudzić, odcisnąć. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Kukurydzę i seler osączyć z zalewy. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Majonez wymieszać z jogurtem. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać majonez, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.