Surówka z selera i kapusty pekińskiej 2

Por pokroić w pół-krążki, sparzyć wrzącą wodą, ostudzić, odcisnąć. Kapustę pekińską drobno poszatkować. Jabłko, marchewkę i seler obrać. Z jabłka usunąć gniazda nasienne i razem z selerem i marchewką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Starte jabłko i seler skropić sokiem z cytryny. Ogórka pokroić w kostkę. Jogurt wymieszać z musztardą, odrobiną cukru, pieprzu i soli, połączyć z przygotowanymi warzywami, wymieszać.