Surówka z selera z żurawiną

Żurawinę płuczemy, a następnie zalewamy gorącą wodą na kilka minut i osączamy na sitku. Selera obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach, wrzucamy do miski i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał. Do selera wrzucamy jabłko starte lub pokrojone na drobną kosteczkę, mieszamy. Pora kroimy drobniutko i dodajemy wraz z osączoną żurawiną ( troszkę żurawiny i pora zostawiamy do posypania surówki ), całość mieszamy. Zalewamy oliwą wymieszaną z przyprawami. Wierzch surówki posypujemy pozostawioną żurawiną i drobno pokrojonym porem. Surówka najlepiej smakuje z ryżem i drobiem albo z rybą. SMACZNEGO :)