Surówka z sosem vinaigrette

Kapustę ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, posypujemy 2 łyżeczkami soli, odstawiamy by puściła sok, odciskamy, ścieramy marchew na tej samej tarce, cebulę drobno siekamy, wszystko mieszamy, 10 minut przed podaniem dodajemy sos francuski vinaigrette zrobiony wg przepisu: Zawartość saszetki wsypać do miseczki, dodać 2 łyżki oliwy z oliwek i 2 łyżki wody. Dobrze wymieszać.
Dokładnie mieszamy z surówką, jeśli jest potrzeba można dodać jeszcze trochę oliwy z oliwek.