Surówka ze szczypiorkiem Asus

Umyty i osuszony szczypiorek posiekać na bardzo drobno, rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki, ogórka pokroić w cienkie paski. Przygotowane warzywa przełożyć do jednej miseczki, następnie przyprawić do smaku solą oraz cukrem, skropić wyciśniętym sokiem ze świeżej cytryny, dodać porwaną na małe kawałki liście sałaty. Całość dokładnie wymieszać polać gotową surówkę delikatnie olejem lub śmietaną oraz ponownie wymieszać. Taką surówkę podaję jako dodatek do ziemniaków.