Suszone pomidory z czosnkiem

Czosnek obieramy, zioła dokładnie myjemy i osuszamy. Olej podgrzewamy w rondelku. Powinien być bardzo ciepły, ale nie może się zagotować. Na dnie umytych i wyparzonych słoiczków układamy ząbki czosnku i zioła, dokładamy pomidory (do 2/3 wysokości słoików) i zalewamy gorącym olejem. Zakręcamy i pasteryzujemy. Odstawiamy do ostygnięcia do góry dnem.