Świąteczny keks

27 lis 2014 13:58

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Keksa można zamrozić bo smakuje równie świetnie po rozmrożeniu. Zawsze piekę przed ważnymi okazjami, świetnie smakuje z mocną kawą lub kieliszkiem likieru kawowego.

Składniki:

Świąteczny keks

2 szklanki owoców kandyzowanych,
1 kostka masła,
6 jajek,
1,5 szklanka cukru pudru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
sok z cytryny,
2 szklanki mąki pszennej tortowej.

Sposób przygotowania:

Świąteczny keks

Masło miksujemy z cukrem i dodajemy stopniowo po jednym jajku. Masa powinna być gładka. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy delikatnie. Dodajemy bakalie obtoczona w mące ziemniaczanej. Wciskamy sok z cytryny. Masę przekładamy do malej keksówki i pieczemy ciasto przez 50 minut w temp. 170 stopni. Wyjmujemy i studzimy. Dekorujemy.