Świąteczny keks

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Bakalie (rodzynki, suszone śliwki, suszona żurawina, owoce kandyzowane) wymieszać z łyżką mąki. Do miski włożyć masło i utrzeć je z cukrem na białą masę. Dodawać po jednym jajku i znów ucierać dokładnie do połączenia się składników. Mleko wymieszać z rumem i aromatem. Mąkę wymieszać z solą, sodą i proszkiem do pieczenia. Dodawać do masła na przemian mleko i mąkę. Gdy składniki się połączą wmieszać bakalie. Masę przełożyć do keksówki (35x12cm) i piec około 70 minut w 170 stopniach. Po upieczeniu ostudzić. Mleko utrzeć z cukrem i aromatem aż powstanie lukier. Lukrem polać ciasto i posypać kandyzowanymi owocami. Smacznego :)