Świąteczny smażony dorsz

Rybę umyć i osuszyć na papierowym ręczniku. Skropić dorsza sokiem z cytryny. Oprószyć rybę wszystkimi przyprawami i odstawić w chłodne miejsce na około 1 godzinę. Filety z dorsza obtoczyć dokładnie w mące z obu stron. Na patelni rozgrzać olej i smażyć rybę na rumiano z każdej strony. Usmażone ryby można ułożyć w naczyniu żaroodpornym i odstawić w chłodne miejsce. Przed podaniem wstawić na kilkanaście minut do nagrzanego piekarnika. Podawać na ciepło.