swojska karkówka

Mięso opłukać i osuszyć.Pokroić w niedużą kostkę. Marchew, cebulę i czosnek obrać. Opłukać i pokroić w kosteczkę (czosnek grubo posiekać). Na patelni podsmażyć mięso .Następnie dodać warzywa pokrojone w kostkę i smażyć chwilkę. W międzyczasie wypłukać kaszę gryczaną i namoczyć.Podsmażone mięso z warzywami przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodajemy namoczoną kaszę i zalewamy "dziś na obiad... soczysta karkówka" i postępujemy zgodnie z przepisem. po ok 50 minutach wyłączamy piekarnik, wyjmujemy nasze danie i grubo posypujemy posiekaną pietruszką i wkładamy jeszcze na 10 min by "doszło". Polecam i smacznego!