Swojskie ogórki kiszone

Ogórki zalewamy wodą i moczymy około godziny. Po tym czasie dokładnie je myjemy. Czosnek obieramy z łupiny. Chrzan obieramy myjemy i kroimy w kawałki. Koper i liście dokładnie myjemy. Do każdego ze słoików wrzucamy po trzy liście z porzeczki, trzy liście z wiśni, następnie trzy liście z dębu i kawałek chrzanu. Ogórki należy ułożyć ciasno w słoiku. Pomiędzy ogórki upychamy po trzy ząbki czosnku na słoik. Do każdego słoika na górę ogórków kładziemy po dwie łodygi kopru z kwiatem. Przygotowujemy zalewę. Na gotującą się wodę sypiemy sól i mieszamy. ja robię w proporcji 1łyżka soli na litr wody. Gotową zalewą zalewamy ogórki. Słoiki zamykamy i wynosimy do piwnicy.