Swojskie placki z pysznym sosem :)

Mięso pokroić w grubszą kostkę i obtoczyć w mące a następnie wrzucić na rozgrzana patelnie z dodatkiem oliwy. Po chwili smażenia przyprawiamy i zostawiamy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Obrane i umyte ziemniaki trzemy na tarce-najmniejsze oczka. Dodajemy drobno pokrojona cebulę, jajko i mąkę, całość mieszamy dodając sól i pieprz. Do mięsa wlewamy ok 750ml wody zostawiając dopóki woda nie zacznie się gotować. Na patelni rozgrzewamy olej ok 2cm i nakładamy masę ziemniaczaną rozprowadzając ja po całej patelce. Kiedy placek się smaży zagęszczamy sos. Usmażony z obydwu stron placek polewamy sosem, nakładamy łyżkę śmietany i posypujemy pietruszką.