Szafranowa a la szarlotka z rodzynkami

Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne za pomocą specjalnego nożyka robiąc troszkę większy otwór. W każdy włożyć rodzynki. Do miski robota wbić jajka, dodać oba cukry i miksować kilka minut. Następnie dodać szafran, olej i oranżadę i wymieszać. Na koniec dodawać porcjami mąkę zmieszaną i przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto wymieszać i wylać do formy ( u mnie silikonowa z ceramicznym spodem ) o średnicy 23 cm wysmarowanej margaryną. W ciasto wetknąć jabłka, najpierw na środek a potem dookoła. Ciasto piec około 50-55 minut w zależności od piekarnika do suchego patyczka w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu ciasto posypać cukrem pudrem.