szarlotka wg agusi

Mąkę posiekać z zimnym tłuszczem.Dodać cukier,startą skórkę i żółtka.Wyrobić ciasto,zwinąć w pergamin i włożyć na godzinę do lodówki.Jabłka obrać, pokroić w kawałki.Podgotować w garnku podlewając 3-4 łyżkami wody.Do masy dodać cukier i wanilię.Ciasto podzielić na trzy części.Dwiema wylepić dno i boki formy.Ciasto nakłuć widelcem i podpiec w mocno nagrzanym piekarniku.Zrumienione wyjąć,posypać bułką tartą i orzechami,nałożyć jabłka,znów posypać bułką i orzechami.Przykryć pozostałą częścią ciasta i wstawić do piekarnika.Piec 40-50 minut.Posypać cukrem pudrem.