Szarlotka ze śliwkami

Etap 1

Ciasto: Masło przełożyć do miski. Dodać do niego cukier, jajko, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia, szybko zagnieść gładkie ciasto.

Etap 2

Ciasto rozłożyć na dnie natłuszczonej i posypanej mąką foremki (ok. 23 x 36 cm), odłożyć na godzinę do lodówki.

Etap 3

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odcisnąć z nich nadmiar soku (wykorzystać go inaczej, np. po prostu wypić). Śliwki umyć, pozbawić pestek, pokroić na trochę mniejsze kawałki, dodać do jabłek. Dodać też trochę cukru (ilość wg upodobań), cynamon i galaretkę w proszku, dokładnie wymieszać.

Etap 4

Schłodzone ciasto posypać kaszą manną. Na cieście rozłożyć owoce.

Etap 5

Wszystkie składniki na kruszonkę zagnieść, a następnie rozkruszyć.

Etap 6

Kruszonkę rozłożyć na owocach.

Etap 7

Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 70 minut. Upieczone ciasto ostudzić, można je dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.