Szczupak po siedmiogrodzku

oczyszczonego szczupaka pokroić na kawałki posolić i ugotować gorącego położyć na półmisek kilka jaj ugotować na twardo oddzielić żółtka od białek obłożyć nimi rybę posypać drobno posiekaną nacią pietruszki polać roztopionym masłem szczupaka podawać z sosem majonezowym