sznycelki w płatkach kukurydzianych

Mięso opłukać, osuszyc i pociąć na plasterki.Każdy delikatnie rozbić i oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Płatki kukurydziane wsypać na talerz i lekko rozgnieść. Na drugi talerz wbić jajka i roztrzepać je widelcem. Na 3 talerz wsypać mąkę, obtoczyć sznycelki, zanurzyć je w jajkach i panierować w płatkach kukurydzianych. Na patelni rozgrzać olej usmażyć na rumiano sznycle z obu stron. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.