Sznycle w sosie curry

Sznycle pokroić wszerz na połówki,rozgrzać na patelni oliwę i obsmażyć na niej równomiernie mięso,oprószyć je solą,pieprzem i curry i zdjąć z ognia,Mango obrać i pokroić w plastry,po czym podsmażyć je razem z z listkiem laurowym na tłuszczu ze smażenia mięsa,od czasu do czasu mieszając,po czym skropić je sokiem z limetki,wsypać jedną łyżkę curry,zasmażyć.Następnie wlać mleczko kokosowe i bulion,gotować 3min.dodać posiekaną papryczkę chili i kolendrę i tak przygotowanym sosem polać sznycle.