Szparagi w sosie jogurtowym

Szparagi ugotować. Kilka (4-6) ugotowanych szparagów zmiksować. Czosnek obrać, zmiażdżyć. Orzeszki zrumienić na suchej patelni. Jogurt, śmietankę i zmiksowane szparagi starannie wymieszać. na patelni rozgrzać dwie łyżki stołowe oliwy, dodawać czosnek, lekko podsmażyć i dodać ugotowane wcześniej szparagi. Polać sosem szparagowo-jogurtowym, mocno zagrzać, ale nie zagotować! Podawać natychmiast z pomidorami, posypać zrumienionymi orzeszkami.