Szparagi w szynce

Masło ucieramy z chrzanem. Na plasterek szynki nakładamy masę chrzanowo - maślaną , rozsmarowujemy , kładziemy jednego szparaga, rolujemy. układamy w głębszym półmisku.
Kostkę bulionową rozpuszczamy we wrzącej wodzie ( lub podgrzewamy wywar z drobiu ), mieszamy z odpowiednią ilością żelatyny (wg przepisu na opakowaniu ) , chłodzimy i zalewamy szynkę . Wkładamy do lodówki, by galaretka zastygła .