Szparagi z szynką i serem po francusku

Szparagi gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru przez 7-10 minut w zależności od wielkości szparagów. Studzimy. Ciasto francuskie rozkrawamy na 9 części. Na każdej kładziemy plasterek szynki i 2-3 kawałki szparagów oraz kawałek sera mozarella. Zawijamy w ciasto tworząc cygaro. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy siemieniem lnianym. Pieczemy w 200 stopniach C prze około 14 minut do zarumienienia.