Szparagowa zupka

Cebulę i czosnek drobno pokroić. Na patelni na oleju podsmażyć cebulę. Dodać czosnek i dalej lekko podsmażyć. Szparagi dokładnie umyć i odciąć główki. Łodygi pokroić na niewielkie kawałki, ugotować w bulionie razem z podsmażoną cebulą i czosnkiem przez około 10 minut. Po ugotowaniu wszystko zmiksować, doprawić solą i pieprzem. Główki szparagów ugotować w lekko osolonej wodzie. Bagietkę pokroić na kawałki i podsmażyć na maśle. Do zupy dodać grzanki. Na talerzyku obok położyć podsmażoną bagietkę.