Szpinakowa babka z makaronu

Makaron ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, odcedzić. Świeży szpinak oczyścić, umyć, pokroić, sparzyć wrzątkiem, odcedzić i przysmażyć na oleju. Następnie dodać zmiażdżony czosnek, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Szpinak wymieszać z ugotowanym makaronem, przełożyć do posmarowanej tłuszczem formy lub naczynia żaroodpornego. Jajko wybić do miseczki, roztrzepać, dodać śmietaną, wymieszać, zalać makaron ze szpinakiem. Włożyć do nagrzanego piekarnika, zapiekać ok 25 min w temperaturze 200 stopni. Gotową babkę w całości wyłożyć na półmisek, ozdobić według uznania.